Cocktail con aguardiente
Dificultad: Bartender
Servir en: Vaso Largo
Garnish: Toronja y Tajín
Receta:
- 60 ml Aguardiente Sin Azúcar
- 30 ml Almíbar de Jengibre y Canela*
- 30 ml Zumo de Toronja
- 15 ml Zumo de Limón
- 60 ml Ginger Ale
- Tajín
Procedimiento: Agregar los ingredientes en una coctelera excepto la sal y La Ginge Ale. Agitar vigorosamente y servir en un vaso largo previamente escarchado con Tajín. Agrega el hielo, termina con la Ginger Ale y decora con Toronja.
Análisis: Un cóctel con Aguardiente muy refrescante y un retrogusto picante y placentero.
*Receta Almíbar Jengibre y Canela:
Calentar a fuego medio 250 gr azúcar, 250 ml Agua 50 gr de Jengibre pelado y en cuadritos de 2×2 junto con 2 astillas de canela. Esperar a que rompa hervor y bajar fuego por 10 min removiendo ocasionalmente, tamizar y dejar enfriar.
